Balsam für Leber und Gallenblase - Löwenzahn
Löwenzahn (englisch dandelion, lateinisch Taraxacum officinale, auch bekannt als Milchmädchen, Smotánka, Májík) ist ein jedem gut bekanntes und allgegenwärtiges Unkraut (vor allem, wenn es über Nacht plötzlich auf einem perfekt grünen Rasen erscheint, es schafft es sogar, durch Risse im Asphalt zu wachsen), in erster Linie ist es eine Heilpflanze mit einer langen Geschichte der Verwendung in der Kräutermedizin. Die Milchkanäle enthalten weißen Saft, der in der Luft aushärtet undsorgt für farbige Flecken auf den Händen. Löwenzahnsamen können Kilometer zurücklegen. Gehört zu den am längsten blühenden Pflanzen, ganz essbar jedoch mit einem nicht sehr angenehmen bitteren Geschmack.
Eisen - das Elixier der Jugend
Wer den muskulösen Arnold Schwarzenegger mag, hat sicherlich den Dokumentarfilm Pumping Iron - Eisen stemmen über seine komplexe Verwandlung von einem dünnen Teenager zu einem absoluten körperlichen Olympier gesehen. Seine Muskulatur ist noch heute bewundernswert. Und es war gewöhnliches Eisen, das ihm dabei half. Natürlich ist es ein Witz; er hob hauptsächlich Eisen. Um jedoch seine Muskeln wie die von Herkules aussehen zu lassen, benötigte er Eisen in einer völlig anderen Form.
B3 - Beispiel, dass Essen Medizin ist
Niacin wurde lange als bloßer Bestandteil der Ernährung betrachtet, bis entdeckt wurde, dass sein Mangel Haut-, Verdauungs- und psychische Probleme verursacht, die als Pellagra bekannt sind. Doktor Goldberger bewies, dass die Ursache dieser Krankheit keine Infektion ist, sondern eine einseitige Ernährung ohne Vitamin B3. Er führte ein Experiment an sich selbst und seinen Kollegen durch, die ausschließlich eine arme Ernährung zu sich nahmen und begannen, Symptome von Pellagra zu zeigen. Als sie jedoch nährstoffreiche Lebensmittel mit Niacin in ihre Ernährung aufnahmen, verschwanden die Symptome. 1937 wurde Niacin aus der Leber isoliert, was seine Bedeutung und seinen Nährwert bestätigte.
Multitalent Multivitamin
Ist die Einnahme von Multivitaminen nur ein Weg, um teuren Urin zu haben? Mit anderen Worten: Wenn wir anstelle von einzelnen Nahrungsergänzungsmitteln und verantwortungsvoller Dosierung alles in eine Schachtel stecken - wird das Sinn ergeben? Ja und nein - schauen wir uns das genauer an.
