Aromatisch, würzig und unverkennbar. Wenn sich eine Erkältung ankündigt, greifen die meisten von uns automatisch zu einem heißen Tee mit frischem Ingwer, Honig und Zitrone. Wussten Sie jedoch, dass dieses knubbelige, unterirdisch wachsende Juwel Fähigkeiten birgt, die weit über die Behandlung von Erkältungen hinausgehen?
In den letzten Jahren rückt vor allem seine unglaubliche Wirkung auf den Bewegungsapparat in den Fokus von Ärzten und Physiotherapeuten. Wenn Sie morgens unter steifen Knien oder gelegentlichen Rückenschmerzen leiden oder nach einer Möglichkeit suchen, die Regeneration nach einem anstrengenden Training zu beschleunigen, könnte Ingwer genau das fehlende Puzzlestück in Ihrer Routine sein.
Das Geheimnis, das sich hinter dem scharfen Geschmack verbirgt
Für den typischen scharfen Geschmack und das ausgeprägte Aroma von Ingwer sind ätherische Öle und biologisch aktive Substanzen verantwortlich, insbesondere Gingerol, Shogaol und Zingeron. Gerade Gingerol gilt in der Gesundheitschemie als wahrer Champion.
Ingwer wirkt nach einem ähnlichen Prinzip wie viele handelsübliche Schmerz- und Entzündungshemmer (sogenannte nichtsteroidale Antirheumatika). Im Körper kann es auf natürliche Weise die Bildung von Entzündungsenzymen und Cyclooxygenase (COX-2) hemmen. Im Gegensatz zu synthetischen Tabletten belastet es bei vernünftiger Einnahme jedoch weder die Magenschleimhaut noch die Nieren.
Ein Wunder für die Gelenke: Hilfe bei Arthrose und Steifheit
Gelenkschmerzen sind nicht nur ein Problem des fortgeschrittenen Alters. Übermäßige Belastung, sitzende Tätigkeiten oder Knorpelverschleiß betreffen immer jüngere Menschen.
Linderung bei Arthrose: Ingwer hilft, Schwellungen zu reduzieren und chronische Schmerzen zu lindern, die durch Knorpelverschleiß verursacht werden. Der regelmäßige Verzehr trägt dazu bei, die Beweglichkeit der Gelenke wiederherzustellen.
Bessere Beweglichkeit am Morgen: Viele Menschen mit Gelenkproblemen kennen das unangenehme Gefühl, nach dem Aufwachen „steif“ zu sein. Entzündungsfördernde Stoffe in der Gelenkflüssigkeit kristallisieren über Nacht aus und verursachen Steifheit. Ingwer fördert die Mikrozirkulation und trägt dazu bei, den Körper schneller „in Schwung“ zu bringen.
Der Freund jedes Sportlers
Wenn Sie Ihren Körper im Fitnessstudio, beim Laufen oder auf Wanderungen stark beanspruchen, werden Sie Ingwer auch im Hinblick auf die Muskelregeneration zu schätzen wissen. Bei intensivem Training entstehen in den Muskeln mikroskopisch kleine Risse, die mit einer lokalen Entzündung einhergehen, die auch als „Muskelkater“ bekannt ist.
Studien zeigen, dass durch den täglichen Verzehr von Ingwer (ob frisch oder als Pulver) Muskelkater nach dem Training um bis zu 25 % gelindert werden kann. Das ist jedoch kein Sofortwunder. Die Wirkung stellt sich bei regelmäßiger Einnahme ein, wenn die Inhaltsstoffe des Ingwers kumulativ Entzündungsprozesse im Muskelgewebe unterdrücken.
Wie lässt sich Ingwer so in den Alltag integrieren, dass er wirklich wirkt?
Damit Ingwer eine spürbare Wirkung auf Ihren Bewegungsapparat hat, reicht es nicht aus, einmal im Monat eine Tasse Tee zu trinken. Wichtig ist die Regelmäßigkeit.
1. Wärmender Tee mit Fett (für eine bessere Aufnahme): Schneiden oder reiben Sie den Ingwer und gießen Sie heißes (nicht kochendes) Wasser darüber. Da einige Wirkstoffe fettlöslich sind, ist es ein toller Trick, dem Tee einen Tropfen hochwertiges Kokosöl oder eine Prise schwarzen Pfeffer hinzuzufügen (Piperin erhöht die Aufnahme der Wirkstoffe erheblich).
2. Ingwer-Shot am Morgen: Entsaften Sie frischen Ingwer zusammen mit einem Apfel und einer Zitrone. Dieser konzentrierte Schluck weckt Sie sofort auf, kurbelt den Stoffwechsel an und versorgt den Körper gleich zu Beginn des Tages mit einer Dosis entzündungshemmender Stoffe.
3. Ingwer-Umschlag bei schmerzenden Gelenken: Ingwer wirkt auch äußerlich hervorragend! Wickeln Sie geriebenen frischen Ingwer in Gaze ein, tauchen Sie ihn kurz in warmes Wasser und legen Sie ihn für 15–20 Minuten auf das schmerzende Knie oder die schmerzende Schulter. Das fördert die Durchblutung, wärmt angenehm und beschleunigt die Schmerzlinderung.
Worauf muss man achten?
Auch mit etwas Gutem kann man es übertreiben. Ingwer wirkt stark, verdünnt auf natürliche Weise das Blut und senkt den Blutzuckerspiegel. Wenn Sie blutverdünnende Medikamente einnehmen, eine Operation planen oder an Gallensteinen leiden, sollten Sie höhere Dosierungen mit Ihrem Arzt besprechen. Für den Durchschnittsmenschen liegt die sichere Tagesdosis bei etwa 3 bis 4 Gramm frischem Ingwer (oder 1 Gramm getrocknetem).
Gelenke und Muskeln tragen uns unser ganzes Leben lang. Ingwer ist eine leicht erhältliche, kostengünstige und äußerst wirksame Möglichkeit, ihnen die Pflege zu gönnen, die sie verdienen – und das mit einem angenehm wärmenden Nebeneffekt.
