B3 - Beispiel, dass Essen Medizin ist

Niacin wurde lange als bloßer Bestandteil der Ernährung betrachtet, bis entdeckt wurde, dass sein Mangel Haut-, Verdauungs- und psychische Probleme verursacht, die als Pellagra bekannt sind. Doktor Goldberger bewies, dass die Ursache dieser Krankheit keine Infektion ist, sondern eine einseitige Ernährung ohne Vitamin B3. Er führte ein Experiment an sich selbst und seinen Kollegen durch, die ausschließlich eine arme Ernährung zu sich nahmen und begannen, Symptome von Pellagra zu zeigen. Als sie jedoch nährstoffreiche Lebensmittel mit Niacin in ihre Ernährung aufnahmen, verschwanden die Symptome. 1937 wurde Niacin aus der Leber isoliert, was seine Bedeutung und seinen Nährwert bestätigte.

Zink - der Killer der Müdigkeit

Neben Nahrungsergänzungsmitteln, funktionierenden und verschiedenen Nahrungsergänzungsmitteln braucht unser Körper zu 100% die sogenannten Spurenstoffe. Die Bezeichnung "Spur" bedeutet, dass unser Körper sie nur in kleinen Mengen benötigt. Wir brauchen 10 mg Zink pro Tag, was 37 Mal weniger ist als Magnesium (375 mg). Man könnte meinen, dass es sich um eine völlige Unbrauchbarkeit handelt. Doch das Gegenteil ist der Fall. Zink beeinflusst über 200 biochemische Reaktionen in unserem Körper!

B3 - Beispiel, dass Essen Medizin ist

Niacin wurde lange als bloßer Bestandteil der Ernährung betrachtet, bis entdeckt wurde, dass sein Mangel Haut-, Verdauungs- und psychische Probleme verursacht, die als Pellagra bekannt sind. Doktor Goldberger bewies, dass die Ursache dieser Krankheit keine Infektion ist, sondern eine einseitige Ernährung ohne Vitamin B3. Er führte ein Experiment an sich selbst und seinen Kollegen durch, die ausschließlich eine arme Ernährung zu sich nahmen und begannen, Symptome von Pellagra zu zeigen. Als sie jedoch nährstoffreiche Lebensmittel mit Niacin in ihre Ernährung aufnahmen, verschwanden die Symptome. 1937 wurde Niacin aus der Leber isoliert, was seine Bedeutung und seinen Nährwert bestätigte.

Zink - der Killer der Müdigkeit

Neben Nahrungsergänzungsmitteln, funktionierenden und verschiedenen Nahrungsergänzungsmitteln braucht unser Körper zu 100% die sogenannten Spurenstoffe. Die Bezeichnung "Spur" bedeutet, dass unser Körper sie nur in kleinen Mengen benötigt. Wir brauchen 10 mg Zink pro Tag, was 37 Mal weniger ist als Magnesium (375 mg). Man könnte meinen, dass es sich um eine völlige Unbrauchbarkeit handelt. Doch das Gegenteil ist der Fall. Zink beeinflusst über 200 biochemische Reaktionen in unserem Körper!