„Es ist doch nur ein weiteres Vitamin … oder?“ , denkt sich wohl jeder von uns, doch je mehr wir über Pantothensäure erfahren, desto mehr fasziniert sie uns. Vitamin B5 spielt eine entscheidende Rolle bei der Umwandlung von Nahrung in Energie, fördert die Konzentration, das geistige Wohlbefinden und sogar die Regeneration der Haut. Ohne sie wäre der Körper nicht in der Lage, Hormone richtig zu produzieren oder Stress zu bewältigen. Gleichzeitig ist es ein Stoff, der in jeder Zelle unseres Körpers vorkommt, uns von Geburt an begleitet und zu einem ausreichenden Energiehaushalt, gesunder Haut sowie geistiger Wachsamkeit beiträgt. Auch wenn wir es vielleicht übersehen, ist seine Bedeutung unbestreitbar und sein Name kein Zufall. Er leitet sich vom griechischen Wort „panto“ ab, was „überall“ bedeutet . Und tatsächlich ist es allgegenwärtig, unersetzlich und ein wenig geheimnisvoll. Wenn wir untersuchen, in welchen Lebensmitteln dieses essentielle Vitamin enthalten ist, finden wir es in Eiern, Nüssen, Vollkornprodukten, Meeresfrüchten, Avocados, Lachs, Leber, Nieren, Rindfleisch, Hefe und Gemüse... Und wenn wir gerade festgestellt haben, dass unsere Ernährung arm an diesen Lebensmitteln ist, sollten wir uns für