Die Acerola, auch bekannt als Barbados-Kirsche (westindische Kirsche), ist ein exotischer Obststrauch, der gelegentlich die Größe eines Baumes erreicht (2–5 Meter). Diese immergrüne Art stammt aus den tropischen Regionen Süd- und Mittelamerikas und ist nicht nur für ihr attraktives Aussehen bekannt, sondern vor allem für ihre einzigartigen Eigenschaften und ihren hohen Vitamingehalt. Die Frucht der Acerola ist ein kleiner Steinobst mit einem Gewicht von maximal 15 g, der in seiner Form an Kirschen erinnert, deren Geschmack jedoch viel säuerlicher ist. Sie reift extrem schnell – in nur 23 Tagen – und besticht durch ihren säuerlichen Geschmack, der nach und nach süßer wird. Interessant ist, dass bei der Acerola die Regel „je reifer, desto besser“ nicht gilt, da gerade die weniger reifen Früchte den höchsten Nährstoffgehalt aufweisen. Acerola ist unter den lateinischen Bezeichnungen Malpighia glabra, emarginata und punicifolia zu finden. Sie enthält extrem viel Vitamin C, das sogar das von Hagebutten übertrifft.
Eine klinische Studie an gesunden Probanden hat gezeigt, dass Vitamin C aus Acerola dank des Gehalts an Polyphenolen und Bioflavonoiden vom Körper besser aufgenommen und langsamer ausgeschieden wird als die synthetische Form. Das bedeutet, dass Ihr Immunsystem den ganzen Tag über effektiver arbeitet. Darüber hinaus ist Acerola reich an den Vitaminen B1, B2 und B3 sowie an Eisen, Phosphor, Kalzium und phenolischen Verbindungen, die starke Antioxidantien sind. Die Vitamine der B-Gruppe unterstützen den Stoffwechsel, während Carotinoide sich positiv auf die Gesundheit der Augen und der Haut auswirken. Neben Vitamin C weist Acerola einen hohen Gehalt an Vitamin A, Kalium, Anthocyanen und Phenolsäuren auf – allesamt pflanzliche Inhaltsstoffe, die eine Rolle bei der Stärkung der Immunabwehr spielen. Acerola ist für ihre breit gefächerten gesundheitlichen Wirkungen bekannt.
Starkes Antioxidans: Der hohe Gehalt an Vitamin C und Polyphenolen hilft, freie Radikale zu neutralisieren. Die Antioxidantien der Acerola unterstützen die Entgiftung der Leber und mindern die durch Giftstoffe und Medikamente verursachten Schäden an den Leberzellen. Stärkung des Immunsystems: Vitamin C steigert die Bildung weißer Blutkörperchen, was die Widerstandsfähigkeit gegen Infektionen verbessert. Gesunde Haut: Acerola fördert die Kollagenbildung, verbessert die Hautelastizität und reduziert Falten. Acerola-Extrakte schützen die Haut vor UVB-Strahlung. Dank des hohen Vitamin-C-Gehalts fördert sie die Kollagensynthese und verlangsamt so die Hautalterung. Wenn Sie sich auch von innen heraus verschönern möchten, ist Acerola die beste Wahl. Herzschutz: Sie hilft, den Cholesterinspiegel und den Blutdruck zu senken, was zur Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems beiträgt. Antibakterielle Wirkung: Sie kann bestimmte Bakterien und Viren bekämpfen. Unterstützung des Stoffwechsels und der Lebergesundheit: Sie trägt zu einer besseren Regulierung des Blutzuckerspiegels und zur Entgiftung des Körpers bei. Der Gehalt an Carotinoiden und Polyphenolen verlangsamt die Zellalterung. Acerola wirkt sich positiv auf die Darmflora aus – die Polyphenole in der Acerola fördern das Wachstum nützlicher Bakterien (z. B. Lactobacillus und Bifidobacterium). Eine verbesserte Verdauung bedeutet ein stärkeres Immunsystem, eine bessere Stimmung und mehr Energie.
Unreife Acerola-Früchte enthalten bis zu 4500 mg Vitamin C pro 100 g, was zu den höchsten Werten unter den Obstsorten zählt. Polyphenole und Carotinoide sind für ihre starke antioxidative Wirkung verantwortlich, die zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress beiträgt. Aufgrund ihrer kurzen Haltbarkeit wird die Acerola zu Extrakten verarbeitet, getrocknet oder als Grundlage für Nahrungsergänzungsmittel verwendet. In der Lebensmittelindustrie wird sie zur Herstellung natürlicher Farbstoffe genutzt. In der traditionellen Medizin ist sie als Adaptogen bekannt, das dem Körper hilft, besser mit Stress umzugehen. Gerade aus der antioxidativen Wirkung der Acerola lassen sich mehrere positive Effekte ableiten, die durch Studien am menschlichen Organismus bestätigt wurden: Förderung der Gesundheit und Aufrechterhaltung der ordnungsgemäßen Funktion von Herz und Blutgefäßen, Regulierung des Blutzuckerspiegels, schützende Wirkung auf die Leber, krebshemmende und entzündungshemmende Wirkung sowie Anti-Aging-Wirkung. Acerola hat einen geringen Zuckergehalt und einen niedrigen glykämischen Index, was für diejenigen von Vorteil ist, die auf einen stabilen Blutzuckerspiegel achten. Einfach eine „SUPERFRUCHT“ – ein zugleich sicheres und wirksames Geschenk der Natur, das einen Platz in jedem Haushalt verdient.
