Eisen eisenhaltiges Fumarat
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Ist die Einnahme von Multivitaminen nur ein Weg, um teuren Urin zu haben? Mit anderen Worten: Wenn wir statt einzelner Nahrungsergänzungsmittel und einer verantwortungsvollen Dosierung alles in eine Schachtel packen - macht das dann Sinn? Ja und nein - schauen wir mal.
Niacin wurde lange als bloßer Bestandteil der Ernährung betrachtet, bis entdeckt wurde, dass sein Mangel Haut-, Verdauungs- und psychische Probleme verursacht, die als Pellagra bekannt sind. Doktor Goldberger bewies, dass die Ursache dieser Krankheit keine Infektion ist, sondern eine einseitige Ernährung ohne Vitamin B3. Er führte ein Experiment an sich selbst und seinen Kollegen durch, die ausschließlich eine arme Ernährung zu sich nahmen und begannen, Symptome von Pellagra zu zeigen. Als sie jedoch nährstoffreiche Lebensmittel mit Niacin in ihre Ernährung aufnahmen, verschwanden die Symptome. 1937 wurde Niacin aus der Leber isoliert, was seine Bedeutung und seinen Nährwert bestätigte.
Histamin wird oft negativ wahrgenommen, vor allem wegen seiner Rolle bei allergischen Reaktionen und Unverträglichkeiten. Wie bei vielen Dingen im Leben ist auch bei diesem biogenen Amin eine Schwarz-Weiß-Malerei nicht angebracht. Als Neurotransmitter ist es an vielen wichtigen Prozessen beteiligt. Bei der Abwehr von Krankheiten unterstützt es beispielsweise die Erweiterung der Blutgefäße, wodurch die Immunzellen leichter an den Ort der Entzündung gelangen können. Gleichzeitig stimuliert es die Produktion von Magensäften (die für die Verdauung notwendig sind), reguliert den Schlafzyklus, kontrolliert den Appetit und spielt eine Rolle bei Lernprozessen, Gedächtnis und Emotionen. Histamin kommt natürlich im menschlichen Körper vor und sein Gleichgewicht ist wichtig für die Gesundheit. Im Verdauungssystem wird es durch das Enzym Diaminooxidase abgebaut. Wenn jedoch die Histaminzufuhr größer ist, als der Körper abbauen kann, entsteht eine Histaminintoleranz. Dieses Ungleichgewicht kann durch Stress, ungesunde Ernährung, Medikamente oder andere Faktoren verursacht werden. Ein Überschuss an Histamin kann zu unangenehmen Symptomen führen, die oft an Nahrungsmittelallergien oder Verdauungsprobleme erinnern. Es ist wichtig, Histamin als wichtigen Helfer in unserem Körper zu verstehen.
In einem alten Film gibt es eine Szene, in der Oma oder Opa kleine Kinder jeden Morgen einen Löffel Fischöl trinken lassen. Die Kinder hassen es, es schmeckt eklig. "Aber ihr werdet gesund!", ist der Satz der fürsorglichen Großeltern. Woher kommt dieser Satz? Das stimmt auch heute noch, nur dass die Wissenschaft es geschafft hat, das wundersame Fischöl in "gewöhnliche" Tabletten oder Extrakte ohne normalen Geschmack zu verwandeln.
Wenn Sie die Sonnenstrahlen auf Ihrer Haut spüren, wissen Sie, dass Ihr Körper gerade eines der wichtigsten Vitamine - D3 - produziert, das dank jahrhundertelanger Forschung entdeckt wurde. Die Entdeckung von Vitamin D3 wurde zu einem der bedeutendsten medizinischen Erfolge des 20. Jahrhunderts, der Millionen von Menschen rettete: Es war das Jahr 1650 und in den Straßen Londons bemerkten Ärzte, dass immer mehr Kinder an einer seltsamen Krankheit namens Rachitis litten (ihre Knochen waren schwach und brüchig, die Beine deformiert, das Wachstum verlangsamt). Erst 1919 setzte Dr. Huldschinsky Kinder mit Rachitis ultraviolettem Licht aus und ihre Knochen begannen zu heilen! Drei Jahre später entdeckte der Biochemiker McCollum eine Substanz, die Rachitis verhinderte, und nannte sie Vitamin D. Nach und nach wurde die Existenz der wichtigsten Form von Vitamin D3 (Cholecalciferol) entdeckt.
Cholin und Inositol – zwei Wörter, die Sie wahrscheinlich noch nie gehört haben. Im Zusammenhang mit Nahrungsergänzungsmitteln handelt es sich jedoch um wichtige Nahrungsergänzungsmittel der Gruppe B, die eigentlich Vitamine sind. Es handelt sich um Substanzen, die Vitaminen sehr ähnlich sind und die Leberfunktion sowie den Stoffwechsel von Lipiden, also den Fettstoffwechsel, unterstützen. Cholin ist ein wasserlösliches Vitamin. Es kommt in Lecithin vor, das in vielen pflanzlichen und tierischen Geweben vorkommt. Cholin ist eine Vorstufe des Neurotransmitters (also des Botenstoffs) Acetylcholin, der an vielen Funktionen des Gedächtnisses und der Muskelaktivität beteiligt ist.